← Tüm yazılar
Ses ve kâğıt yerine kuyruk: hangi tabak bekliyor, kim teslim etti.
Mutfak ekranı (KDS) nedir? Sipariş kuyruğu nasıl hızlanır?
Kâğıt fiş kaybolur, istasyonlar birbirini duymaz. KDS siparişi ekranda sıraya koyar: hazır, teslim, iptal netleşir.
KDS (Kitchen Display System) sipariş fişinin dijital halidir. Garson veya kiosk onayı mutfak ekranına düşer; istasyon “benim ürünüm”ü görür.
KDS olunca ne değişir?
- Anlık sipariş kuyruğu
- Izgara / soğuk / bar istasyonları
- Hazır ve teslim durumu
- Paket ile salonun aynı hatta ayrışması
Yoringo’da: JetPozz mutfak ekranı
JetPozz KDS, POS ve marketplace ile aynı sipariş kaydını kullanır. Mutfak “bu Getir mi masa mı?” diye tablete bakmaz.
